یکی از مهم ترین موارد در طعم یک پیتزا یا هر فست فود دیگر سس آن است. در بسیاری موارد از سس های مشابه برای انواع فست فودها استفاده میشود ولی هر فست فود سس مخصوص به خود را دارد. ما در اینجا دستور تهیه نوعی از سس مخصوص پیتزا را آماده کرده ایم که میتوانید از آن استفاده کنید.
ابتدا رب گوجهفرنگی را روی حرارت ملایم با روغنزیتون تفت دهید. دقت کنید حرارت زیاد باعث سوختن روغنزیتون میشود. به همان میزان رب گوجهفرنگی سرکه به مخلوط اضافه کنید.
کمی جوز هندی لهشده (بنا به ذائقه خود)، کمی شکر (میتوانید بجای شکر از پودر قند هم استفاده کنید)، نمک و فلفل و ادویه موردعلاقه خود را اضافه کنید. سس را روی حرارت ملایم هم بزنید تا جا بیفتد. در انتها نمک و فلفل را اضافه کنید. این سادهترین روش تهیه سس پیتزا است.