صبحانه اصلی‌ترین وعده غذایی است که اهمیت زیادی در سلامتی انسان دارد. در بسیاری از مناطق ایران آداب و غذاهای متنوعی برای صبحانه خوردن مرسوم است که یکی از آن‌ها دویماج است و دویماج غذایی محبوب در بین ترک‌زبانان ایران و به‌خصوص مردم تبریز است که بسیار ساده و از مواد اولیه سالم و مقوی تهیه می‌شود و می‌توانید روزی بانشاط را با این غذای ساده و مقوی آغاز کنید.

نان-محلی-رستوران-مهتاب

دویماج یک میان وعده لذیذ با پنیر تبریزی است که می‌توان برای صبحانه و یا عصرانه استفاده کرد. برای این کار نان را تکه‌تکه کنید و کمی دوغ محلی (آب) به آن اضافه کنید. به میزانی دوغ بریزید که فقط نان‌ها خیس شود.

غذای-محلی-رستوران-مهتاب
سپس پنیر تبریزی را روی آن رنده کنید. کمی گردوی خردشده (در صورت تمایل از انواع دانه‌های خوشبو مانند زیره نیز می‌توانید استفاده کنید) در آن بریزید و سپس روی آن کره حیوانی آب‌شده بریزید.
دویماج رستوران مهتاب لاهیجان

اگر مخلوط به‌آسانی به هم نچسبید مقداری کره در مخلوط بریزید تا مخلوط خوب به هم بچسبد. در انتها مخلوط را گلوله گلوله کنید و در ظرف بچینید. این میان وعده را می‌توانید به همراه سبزی و انواع میوه‌های تابستانی مصرف کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *