فستفودها، چه خوب چه بد، چه خوشمان بیاید چه نیاید، واقعیت دنیای امروز هستند و رژیم غذایی ما را تغییر دادهاند، اگر میخواهید فستفود کمخطرتری بخورید، بهتر است به برخی نکات توجه کنید. منوی فستفود، جذاب و رنگارنگ است و طیف وسیعی از خوراکیها را دربرمیگیرد. این منو آنقدر متنوع است که گاهی در انتخاب غذای مناسب سردرگم میشویم.فراموش نکنید که این دستورات برای افراد کاملا سالم است و افرادی که از بیماریهای خاص رنج میبرند، باید رژیم غذایی خاص خود را داشته باشند.
بهطورکلی همبرگرها بهمراتب از سوسیسها و کالباسها بهتر هستند زیرا مواد نگهدارنده ندارند ولی باید سعی کنیم برگرهایی که انتخاب کنیم که از نوع مرغوب باشند و یا به فست فود و رستورانی مراجعه کنیم که انواع مرغوب برگر را انتخاب میکنند.
پیتزا سبزی بینظیرترین نوع پیتزا است و برای کسانی که به دنبال یک فستفود سالم هستند، بهترین انتخاب به شمار میآید.
اگر فرد مشکل چربی و اضافهوزن نداشته باشد، نسبت به همبرگر معمولی بهخصوص برای جوانان غذای کاملتری بهحساب میآید؛ زیرا چیزبرگر میتواند برای جوانانی که کمتر لبنیات مصرف میکنند، تأمینکننده کلسیم باشد. یک ساندویچ چیزبرگر دارای هر 4 گروه غذایی یعنی پروتئین، لبنیات، غلات و سبزیها است.
به دلیل اینکه سوسیس ساندویچ هاتداگ در روغن سرخ نمیشود و معمولاً آن را کبابی میکنند، نسبت به ساندویچ سوسیس که در روغن سرخ میشود، انتخاب بهتری است.
جزو ساندویچهای خوب طبقهبندی میشوند چون مواد نگهدارنده ناسالم ندارند.
کبابترکی سالمترین ساندویچها به شمار میآید بهشرط اینکه هنگام سرو به آنها سس مایونز اضافه نشود و بدون خیار شور سرو شود. درمجموع کبابترکی مرغ از کبابترکی گوشت بهتر است.
تلاش ما باید این باشد که از موادی که با روغن داغ سرخ میشوند دوریکنیم؛ بنابراین مرغهای بریانی یک غذای سالم و مقوی محسوب میشوند. مرغ سوخاری هم باید با حداقل روغن و در روغن مناسب سرخ شود. معیار بدی روغن هم این است که یا سیاه شود یا دود از آن بلند شود یا بدبو شود.
نکته مهم این است که خاصیت میگو و قارچ سوخاری به دلیل اینکه در یک پوشش قرار میگیرد و غیرمستقیم حرارت میبیند، نسبت به میگو و قارچ سرخشده بیشتر حفظ میشود. در آخر به این توجه کنید که فست فود باید از مواد مرغوب و مطمئن تهیه شود وگرنه سرشار از مضرات پنهان خواهد بود که سالها بعد گریبان گیرتان میشود، پس اگر خودتان فست فود تهیه میکنید حتماً از مواد مرغوب تهیه کنید و یا به فست فود و رستورانی مراجعه کنید که از مواد اولیه سالم و مرغوب استفاده میکند.